Una Denominación de Origen que permite al aguacate dominicano competir en mercados internacionales
El Aguacate es uno de los frutos de mayor producción en República Dominicana con un consumo alto en tendencia en mercados internacionales, ocupa el cuarto lugar en importancia de las frutas a nivel mundial debido a la superficie de siembra y a los volúmenes de comercialización. Sin embargo, los mayores productores mundiales de este fruto alegan que una baja temporal en la producción y un aumento mundial de la demanda, ha provocado una escasez del mismo.
Debido a esto nuestro país -segundo mayor productor a nivel mundial de este rubro- tiene grandes expectativas de desarrollo en el mercado internacional; el aumento de sus exportaciones, mayores ingresos con precios competitivos, la apertura de nuevos mercados y el posicionamiento de una marca para nuestro aguacate es un reto país.
DO vínculo directo al consumidor, un reto posible
Una Denominación de Origen (DO) es un tipo especial de indicación geográfica. Pero en este tipo de protección, la calidad o las características de un producto protegido deben ser exclusiva o esencialmente consecuencia de su origen geográfico. Las Denominaciones de Origen protegen los productos que certifican, le otorgan la oportunidad de competir en el mercado con fácil identificación de la marca en el público consumidor, incrementando la eficacia de las ventas, ayudando a ganar cuota en el mercado, permitiendo subir los precios por encima de la competencia, porque el consumidor asocia la marca a la calidad del producto vinculado al país de origen, esto aporta un reconocimiento del producto mismo, la promoción del país e incrementa el valor de la empresa.
Desde el 2016 República Dominicana cuenta con la Denominación de Origen (DO) “Oro Verde Cambita”, entregada por ONAPI a los productores de aguacate de la variedad Semil-34, asociados en el Clúster de Cambita, provincia San Cristóbal, una zona que tiene unas 140 mil tareas sembradas distribuidas en tres asociaciones, las cuales agrupan unos 2,000 productores, una cooperativa, un Clúster y siete entidades empacadoras.
Los atributos de un aguacate con DO
Este aguacate único y especial se diferencia de los demás, ya que cumple con esquemas de controles que debe mantener, por ejemplo: Es cultivado de manera tradicional en la zona de Cambita, situada por debajo de los 500 a 300 metros de altitud, es avalado por el distintivo de control del Consejo Regulador. El aguacate bajo ésta denominación es rico en altos valores nutritivos como Calcio, Fósforo, Hierro, Vitamina A, Vitamina B y Vitamina C, muy apreciados por los consumidores.
Panorama Internacional
Existen países que dominan la cadena de distribución importando de otras naciones productoras. Un caso interesante es el de Alemania que no produce aguacate y se posiciona en el décimo tercer lugar por encima de nosotros según el Ranking al 2016; una parte de sus importaciones son destinadas a los países adyacentes como Austria, países bajos, Suiza, entre otros, mientras que nuestro país, siendo uno de los mayores productores a nivel mundial con cifras de 100,000 a 300,000 solo exporta alrededor de un 10% y tiene un consumo nacional de 75 a 90 %, con casi la misma participación comercial que Alemania. A diferencia de nosotros países como México y España exportan un 50% y un 80%, respectivamente, de su producción nacional de aguacates, es decir que su consumo nacional es menor.
Fuentes:
• Observatorio de Competitividad.
• Datos Internos.
• Trademap.